Frokost
Som en af de få toprestauranter i Aarhus åbner vi dørene op til frokost hver fredag og lørdag med bordbestilling fra kl. 12.00.
Til frokost serverer vi et udpluk af de retter, du kan finde på aftenmenuen, men i et lidt mindre omfang, så måltidet kan nydes i løbet af en eftermiddag.
Du kan her vælge mellem henholdsvis tre eller fem retter med dertilhørende snacks og mulighed for tilkøb af champagne og vinmenu.
Vi tilbyder ligeledes en forretningsfrokost bestående af tre hurtige retter uden snacks, så frokosten ikke griber ind i en travl arbejdsdag.
Menuer
Forretningsfrokost 500,-
Lille frokost 700,-
Inkl. vinmenu 1.100,-
Stor frokost 1.000,-
Inkl. vinmenu 1.500,-
Drikkevarer
Saft 75,-
Øl 75,-
Champagne 175,-
Glas vin fra 100,-
Kaffe/te 50,-
Avec fra 100,-
Herudover har vi et imponerende udvalg af vine fra forskellige dele af verden, som vi med glæde finder frem fra kælderen.
LILLE FROKOST
TE ~ YUZU ~ MYNTE
ØSTERS ~ SAKE ~ FENNIKEL
SILDEROGN ~ PONZU ~ ÆGGEBLOMME
SELLERI ~ RØG ~ MUSLING
BLÆKSPRUTTE ~ GULEROD ~ KORIANDER
~
KAVIAR ~ BEDER ~ HASSELNØD
BRØD ~ URTER ~ YOGHURT
2022 ‘Crus des Abbesses’ Aucernier
Saft: Milky oolong te & Stikkelsbær
HAVTASKE ~ MISO ~ TROMPETHAT
2020 ‘Côte de Brouilly’. Alex Foillard
Saft: Lantidote
SKOVMÆRKE ~ HINDBÆR ~ FÅREMÆLK
2019 ‘Saussignac Autrefois’ Courleurs d’Aquitaine
Saft: Græsk bjerg te, Sirup & Yuzu
KAFFE ~ CREME FRAICHE
CROISSANT ~ LAVENDEL
STOR FROKOST
TE ~ YUZU ~ MYNTE
ØSTERS ~ SAKE ~ FENNIKEL
SILDEROGN ~ PONZU ~ ÆGGEBLOMME
SELLERI ~ RØG MUSLING
BLÆKSPRUTTE ~ GULEROD ~ KORIANDER
~
KAVIAR ~ BEDER ~ HASSELNØD
2022 ‘Crus des Abbesses’ Aucernier
Saft: Milky oolong & Stikkelsbær
KONGEKRABBE ~ BLOMKÅL ~ VIN JAUNE
2021 ‘Chablis 1 Cru’ Christophe et Fils
Saft: Æble & Kvæde
KARTOFLER ~ HAVGUS ~ HAVGUS
2020 ‘Oberrotweil Spätburgunder’ Selway
Saft: Earl grey, Kaffe, Peber & Bær
SURDEJ ~ LØG ~ YOGHURT
HAVTASKE ~ MISO ~ TROMPETHAT
2020 ‘Côtes de Brouilly’. Alex Foillard
Saft: Lantidote
SKOVMÆRKE ~ JORDBÆR ~ FÅREMÆLK
2019 ‘Saussignac Autrefois’ Courleurs d’Aquitaine
Saft: Græsk bjerg te, Sirup & Yuzu
KAFFE ~ CREME FRAICHE
CROISSANT ~ LAVENDEL