Frokost
Som en af de få toprestauranter i Aarhus åbner vi dørene op til frokost hver fredag og lørdag med bordbestilling fra kl. 12.00.
Til frokost serverer vi et udpluk af de retter, du kan finde på aftenmenuen, men i et lidt mindre omfang, så måltidet kan nydes i løbet af en eftermiddag.
Du kan her vælge mellem henholdsvis tre eller fem retter med dertilhørende snacks og mulighed for tilkøb af champagne og vinmenu.
Vi tilbyder ligeledes en forretningsfrokost bestående af tre hurtige retter uden snacks, så frokosten ikke griber ind i en travl arbejdsdag.
Menuer
Forretningsfrokost 500,-
Lille frokost 700,-
Inkl. vinmenu 1.100,-
Stor frokost 1.000,-
Inkl. vinmenu 1.500,-
Drikkevarer
Saft 75,-
Øl 75,-
Champagne 175,-
Glas vin fra 100,-
Kaffe/te 50,-
Avec fra 100,-
Herudover har vi et imponerende udvalg af vine fra forskellige dele af verden, som vi med glæde finder frem fra kælderen.
LILLE FROKOST
BOULLION ~ ÆBLE ~ OLIVENOLIE
ØSTERS ~ PÆRE ~ PEBERROD
KVÆDE ~ FRISKOST ~ LØJROM
SELLERI ~ RØG ~ MUSLING
BLÆKSPRUTTE ~ GULEROD ~ KORIANDER
~
HVIDE ASPARGES ~ CAVIAR ~ MANDLER
BRØD ~ PEBERROD ~ HESTEREJER
2023 ‘Les Bois Vilmet’ 1 Cru Allouchery Deguerne
Saft: Æble, Yuzu
OKSE ~ RARBARBER ~ RØGET SMØR
2022 ‘Haute de la butte’ Dom. la de butte
Saft: Sort te, Sort peber, Bær
JORDSKOK ~ KEFIR ~ KARAMEL
2020 ‘Sparkling ice’ Cold Hand Winery
Saft: Herbal Mint Te, Sirup & Yuzu
PÆRE ~ YUZU
CROISSANT ~ LAVENDEL
STOR FROKOST
BOUILLON ~ ÆBLE ~ OLIVENOLIE
ØSTERS ~ PÆRE ~ PEBERROD
KVÆDE ~ FRISKOST ~ LØJROM
SELLERI ~ RØG MUSLING
BLÆKSPRUTTE ~ GULEROD ~ KORIANDER
~
HVIDE ASPARGES ~ CAVIAR ~ MANDLER
2023 ‘Les Bois Vilmet’ 1 Cru Allouchery Deguerne
Saft: Æble, Yuzu
SKÆRISING ~ FENNIKEL ~ YUZU
2022 ‘Stirn’ Peter Lauer
Saft: Grapefrugt, Ingefær
ASPARGES ~ LOKE ~ ØSTERS
2022 ‘1G Hohensülzen’ Battenfeld Spanier
Saft: ‘L’antidote’
BRØD ~ PEBERROD ~ HESTEREJER
OKSE ~ RARBARBER ~ RØGET SMØR
2022 ‘Haut de la butte’ Dom. de la Butte
Saft: Sort te, Peber & Bær
JORDSKOK ~ KEFIR ~ KARAMEL
2020 ‘Sparkling ice’ Cold Hand Winery
Saft: Herbal Mint Te, Sirup & Yuzu
PÆRE ~ YUZU
CROISSANT ~ LAVENDEL