Selskaber
Substans’ lounge danner de perfekte rammer til fejringen af små såvel som store begivenheder. Loungen er vores selskabslokale, og kan således kun reserveres til grupper på mellem 15-50 personer.
Loungen ligger på etagen under Substans og har direkte adgang til en fantastisk tagterrasse med udsigt over hele Aarhusbugten.
I Loungen tilbydes en gastronomisk oplevelse lig den, man får i restauranten ovenpå, blot tilpasset lidt større selskaber.
Her serveres de lækre, sæsonbaserede retter i mindre sæt, så der kommer flere retter på bordet ad gangen. Det hele nydes som “social dining” hvor dele-maden understøtter det hyggelige samvær mellem gæsterne.
Der er ligeledes mulighed for at leje vores mødelokale med plads til 30 personer for 1.000 kr. pr. time.
Lille Menu
Kalv ~ Peber ~ Tørret Tomat ~ Havgus
Torsk ~ Fennikel ~ Dild ~ Muslinger
Ølandsbrød ~ Pisket smør
Gothenborg Kylling ~ Nye Løg ~ Løvstikke ~Peberrod
Grillet Gulerødder ~ Rygeost ~ Kørvel ~ Ristet Kerner
Majs ~ Chili ~ Brunet Smør og Vesterhavsost
Hindbær ~ Kefir ~ Havre ~ Karamelliseret chokolade
________________________________________
Stor Menu
Kalv ~ Peber ~ Tørret Tomat ~ Havgus
Torsk ~ Fennikel ~ Dild ~ Muslinger
Blomkål ~ Trøffel ~ Brunet Smør ~ Hyldeblomst Eddike
Taskekrabbe ~ Løg ~ Æggeblomme ~ Ponzu
Ølandsbrød ~ Pisket smør
Gothenborg Kylling ~ Nye Løg ~ Løvstikke ~ Peberrod
Grillet Gulerødder ~ Rygeost ~ Kørvel ~ Ristet Kerner
Majs ~ Chili ~ Brunet Smør og Vesterhavsost
Arla Unika Ost ~ Kompot ~ Knækbrød
Hindbær ~ Kefir ~ Havre ~ Karamelliseret Chokolade
Priser
Lille menu 650,-
Inkl. saftmenu, kaffe/te og sødt 900,-
Inkl. vinmenu, kaffe/te og sødt 1.100,-
Stor menu 900,-
Inkl. saftmenu, kaffe/te og sødt 1.200,-
Inkl. vinmenu, kaffe/te og sødt 1.400,-
Tilkøb
Bobler & Gourmet-Snacks 180,-
Ad libitum øl, vin og vand efter middagen og frem til kl. 24.00 250,-
Afregning
Vi ser helst at afregning sker på aftenen via kreditkort-betaling.
Afbestilling og endelig udmelding
6 dage forinden skal vi modtage det endelige deltagerantal samt besked om eventuelle spisehensyn. Herefter låses bookingen og der afregnes på aftenen i henhold til det tilmeldte antal. Dette af hensyn til råvarer-indkøb og øvrige forberedelser.
Parkering
Bilen kan stilles på pladserne udenfor hovedindgangen eller i parkeringskælderen.
Parkér med særlig rabat, når du besøger Substans
Som gæst hos Substans får du rabat, når du booker din parkering hos Q-Park i Z-huset.
Du kan planlægge hele dit besøg hjemmefra og koncentrere dig om at nyde gastronomien.
Læs mere her: https://www.q-park.dk/da/parkering/aarhus/substans/
