Frokost
Som en af de få toprestauranter i Aarhus åbner vi dørene op til frokost hver fredag og lørdag med bordbestilling fra kl. 12.00.
Til frokost serverer vi et udpluk af de retter, du kan finde på aftenmenuen, men i et lidt mindre omfang, så måltidet kan nydes i løbet af en eftermiddag.
Du kan her vælge mellem henholdsvis tre eller fem retter med dertilhørende snacks og mulighed for tilkøb af champagne og vinmenu.
Vi tilbyder ligeledes en forretningsfrokost bestående af tre hurtige retter uden snacks, så frokosten ikke griber ind i en travl arbejdsdag.
Menuer
Forretningsfrokost 500,-
Lille frokost 700,-
Inkl. vinmenu 1.100,-
Stor frokost 1.000,-
Inkl. vinmenu 1.500,-
Drikkevarer
Saft 75,-
Øl 75,-
Champagne 175,-
Glas vin fra 100,-
Kaffe/te 50,-
Avec fra 100,-
Herudover har vi et imponerende udvalg af vine fra forskellige dele af verden, som vi med glæde finder frem fra kælderen.
LILLE FROKOST
BOULLION ~ SVAMPE ~ TIMIAN
ØSTERS ~ SAKE ~ PERSILLE
KRABBE ~ FRISKOST ~ ÆBLE
SELLERI ~ RØG ~ MUSLING
BLÆKSPRUTTE ~ GULEROD ~ KORIANDER
~
KAVIAR ~ BEDER ~ HASSELNØD
BRØD ~ TORSKEROGN ~ PURLØG
2022 ‘Kupp Kabinet No.8’ Peter Lauer
Saft: Pære & Citron Verbena
KRONDYR ~ JORDSKOK ~ SORT PEBER
2019 ‘Achille’ Case Corini
Saft: Sort te, Kaffe bønder, Sort peber, Bær
RABARBER ~ KEFIR ~ SOLSIKKEKERNER
2022 ‘Jurancon’ “Au Capcéu’, Camin Larredya
Saft: Hvid te med hyldeblomst, Sirup & Yuzu
GRÆSKERTÆRTE
CROISSANT ~ LAVENDEL
STOR FROKOST
BOUILLON ~ SVAMPE ~ TIMIAN
ØSTERS ~ SAKE ~ PERSILLE
KRABBE ~ FRISKOST ~ ÆBLE
SELLERI ~ RØG MUSLING
BLÆKSPRUTTE ~ GULEROD ~ KORIANDER
~
KAVIAR ~ BEDER ~ HASSELNØD
2022 ‘Kupp Kabinet No 8’ Peter Lauer
Saft: Pære & Citron Verbena
SKÆRISING ~ FENNIKEL ~ YUZU
2021 ‘Mountlouis sur Loire’ Taille aux Loups
Saft: Milky oolong, Stikkelsbær
SELLERI ~ MUSLINGER ~ LØJROM
2021 ‘Brise d’Aunis’ Le Grange aux Belles
Saft: ‘L’antidote’
BRØD ~ TORSKEROGN ~ PURLØG
KRONDYR ~ JORDSKOK ~ SORT PEBER
2019 ‘Achille’ Case Corini
Saft: Earl Grey tea, Coffee, Peber & Berry
RABARBER ~ KEFIR ~ SOLSIKKEKERNER
2022 ‘Jurancon’ “Au Capcéu’, Camin Larredya
Saft: Hvid te med Hyldeblomst, Sirup & Yuzu
GRÆSKERTÆRTE
CROISSANT ~ LAVENDEL